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自分スタイルを見つけよう

“ゆらぎ世代”まっただ中! イキイキとした毎日を過ごすためのヒントを見つけるため、日々ジタバタしております。

最近買ってよかったモノ その3 廣田さんの時短釜

美味しいもの 雑貨

我が家では、私よりも夫の方が料理をします
が、実家に通う生活で私も頻繁に料理するようになり、便利な調理器具にも目がいくように。

年末に買ってから大活躍しているのが、コレ
Hirota サーマテック蓄熱保温鍋 時短釜

メーカー希望小売価格7,560円(税込)が、たまたまショップスタバリュー¥4,980 (税込)になってました
私はショップチャンネルのヘビーユーザーなので送料定額サービスにも加入してまして、これはもう買うしかない!と

蓋がオリーブ色のタイプを購入

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熱を蓄え温度が下がりにくい本体に二重ブタで保温力がアップした釜なので、ガス火にかける時間が短く、後は保温力でじっくり火を通すタイプの調理器具です

ガス代の節約にもなります

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IHでは使用できませんが、ガスレンジの他に電子レンジ・オーブンレンジなども使えます

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ご飯を炊く場合は、
1 洗米してから30分水につけ
2 中火にかけ、5分位で釜と外蓋の間に水分が上がってくるので火を止め
3 そのまま20分放置しておく
これだけです

年末、おせちに入れる筑前煮を作ってみましたが、一度加熱した後は放置しておくだけだったので楽でした。
肉じゃがも、煮くずれ無しで美味しくできました
この釜は、ジャガイモやレンコンといった野菜を調理するのに向いてそう。
レシピブックがついてましたが、他にも色々できそうで楽しみです

「高耐熱セラミックでニオイ残りがしにくい」という事ですが、カレーなどの匂いの強いものはまだ作ってないので、わかりません
我が家ではカレーなど量をたくさん作るものは、シャトルシェフを使います

サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ 4.5L クリアステンレス KBG-4500 CS

サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ 4.5L クリアステンレス KBG-4500 CS

 

シャトルシェフも煮込み料理に便利ですが、ご飯は炊けるかどうかわからないし、こじんまりした量のおかずを作る場合は、この時短釜がすこぶる便利 ♪

最近では主に、ご飯を炊くのに夫が使ってます
以前は土鍋でご飯を炊いて結構失敗してたのに(笑)、今は失敗しらずでありがたい!